Há pouco mais de cinco meses, Salvador passou a contar com
uma loja de suplementação alimentar para atletas que oferece uma variedade de
produtos tão grande como as mais completas do todo o mundo, a Vieth.
Imagens: Gabriella Simões
Situada no Acupe de brotas, a Vieth tem uma estrutura
física bastante confortável e conta com profissionais treinados para atender
atletas experientes e iniciantes. A loja foi criada para atender ao público que
tem preocupação com a saúde, bem-estar e é focado em qualidade de vida. Uma
grande preocupação é trabalhar com produtos autorizados pela ANVISA e que
sejam, devidamente, regulamentados pela legislação esportiva.
Em seu estoque, a Vieth dispõe de diversas marcas, nacionais
e importadas, de suplementação alimentar mineral, nutricional, dietética,
desportiva, vitamínica e muscular, entre outras. Um objetivo é fidelizar o
cliente através dos resultados e para isto, a Vieth tem a preocupação de
treinar e estar sempre reciclando o seu pessoal de atendimento.
A Vieth entende que a suplementação alimentar é importante para a qualidade de vida e bom desempenho, mas também acredita que o atleta não deve fazer sua própria dieta e nem a suplementação alimentar. Uma má nutrição pode ocasionar queda de desempenho e performance, falta de energia, concentração e até pode ocorrer a perda de massa muscular.
É necessário o acompanhamento de um profissional
qualificado, direcionando o atleta à alimentação adequada, para que possa
treinar e competir seguro e com chances de vitória. Por isto além dos
atendentes treinados, a Vieth oferece acompanhamento de nutricionista para
elaborar a dieta alimentar e a suplementação de acordo com a carga de atividade
física de cada cliente.
O que é suplementação
alimentar
Suplemento alimentar é toda e qualquer substância, em
geral produzida quimicamente, que tem a propriedade de completar a ação dos
alimentos naturais, dando mais força e energia. O suplemento alimentar deve ser
usado com orientação de um nutricionista e não deve substituir a alimentação do
dia-a-dia, que deve ser rica e variada em proteínas, vitaminas e sais minerais.
Para trabalhar bem os músculos, um atleta precisa dar a
eles o tipo certo de 'combustível muscular'. A dieta anterior à atividade
física deve ter o objetivo de aumentar estas reservas de energia muscular. Todas
as pessoas, atletas ou não, devem fazer refeições pequenas e freqüentes durante
o dia, em cerca de 3 em 3 horas, para manter o seu corpo com equilíbrio
positivo de nitrogênio, constantemente.
No entanto, comer com essa freqüência é ser quase
impossível. Um fisiculturista deve consumir no mínimo de 2 a 4 gramas de proteína para
cada Kg de massa magra. Digamos que tenha 60 Kg de massa magra, precisa comer no mínimo 120 g de proteína por dia. Isso
quer dizer 21 ovos ou 7 filés de peito apenas para chegar a essa quantidade de
proteína.
Sem mencionar os efeitos negativos das gorduras e colesterol,
que vem junto com a proteína dos ovos ou frango. É por isso que o suplemento é
indicado. Atletas quebram as fibras musculares em uma taxa muito mais elevada
do que pessoas sedentárias. Portanto, eles precisam consumir muito mais
proteína para manter e construir novos músculos.
Os suplementos alimentares são preparações destinadas a
complementar a dieta e fornecer nutrientes, como vitaminas, minerais, fibras,
ácidos graxos ou aminoácidos, que podem estar faltando ou não podem ser
consumida em quantidade suficiente na dieta de uma pessoa. Em suma, o benefício
dos suplementos de proteína é a conveniência.
É muito mais fácil beber um shake ou comer uma barra de
proteína do que preparar comida o dia todo. Na verdade as carências
nutricionais precisam de testes para ser identificadas.
Os suplementos podem e devem ser utilizados em treinos ou
competições quando:
1 - há uma dificuldade de ingerir calorias suficientes
para repor o que o atleta gasta durante o treino ou competição.
2 - deseja-se diminuir o bolo fecal para evitar evacuação
durante a competição;
3 - pretende-se fazer uma supercompensação com CHO e não
existe abundância de alimentos ricos em CHO ou as condições de higiene e
preparo não são favoráveis;
4 - existe a necessidade de recuperação pós-esforço
combinada com situações de falta de apetite;
5 - o indivíduo passa por uma situação temporária de
restrição alimentar;
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